Pehmete kapslite kestade peamise tarretusainena kasutati taimset{0}}geelistavat ainet Pullulan. Uuriti pehmekapslite tootmisprotsessi, milles kasutati peamise tarretusainena pullulaani, ning võrreldi pehmekapsleid, milles kasutati želatiini kesta želeeriva ainena, lagunemisaja, õlilekke, sisu oksüdatsiooni ja adhesiooni osas. Tulemused näitasid, et pehmetel kapslitel, milles kasutati peamise tarretusainena pullulaani, oli parem lagunemisaeg, sisu oksüdeerumine, adhesioon ja õli lekkimine pärast säilitusperioodi, võrreldes želatiini kasutavate pehmekapslitega.
Tarretuslahuse peamise komponendina kasutati pululan{0}}karrageeni. Uuriti komponentide suhte mõju õli läbilaskvusele, tõmbetugevusele, katkemisvenimisele, geelitugevusele ja kapsli kesta valguse läbilaskvusele, määrates seega pehmekapslite valmistamise meetodi. Pululaan-karrageeni pehmete kapslite kestade optimaalne koostis määrati ühe -faktoriga katsetel põhineva reaktsioonipinna metoodika abil. Saadi optimaalne valmistamisskeem: karrageeni sisaldus 1,25% (ühendi geelisuhe 23,5:2,5), fruktoosisisaldus 4,7% ja kaaliumiioonide sisaldus 0,11%. Selle skeemi kohaselt olid tõmbetugevus, katkevuspikenemine ja geeli tugevus vastavalt (34,6875±1,6253) MPa, (50,1346%±2,6834%) ja (463±13) g/cm². Katsetulemused on teoreetiliste väärtustega hästi kooskõlas. Vastuspinna metoodika optimeerimisel saadud tulemused omavad teatud suunavat tähtsust praktilise tootmise ja edasise uurimistöö jaoks.
